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Educação - Sexta-feira, 27 de Dezembro de 2019


Parceria em Cabrália promove curso de boas práticas na cozinha


Parceria em Cabrália promove curso de boas práticas na cozinha

Curso foi direcionado às profissionais da cozinha piloto local e demais profissionais do ramo alimentício na cidade

 

Aconteceu no último dia 5, na EMEF Ivani Cotobias Pimentel Maranho, o curso de Boas Práticas na Cozinha, fruto de parceria entre Escritório de Desenvolvimento Rural de Bauru, Coordenadoria de Desenvolvimento Rural Sustentável, Secretaria de Estado da Agricultura e Abastecimento e Coordenadoria de Meio Ambiente e Desenvolvimento Rural Sustentável/Defesa Civil de Cabrália Paulista.
Ministrado pela pesquisadora Científica Elizangela Jerônimo, da APTA (Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios), que pertence à Secretaria de Estado da Agricultura e Abastecimento, o momento permitiu abordar assuntos sobre alimentos seguros, perigos físicos, químicos, biológicos, noções de microbiologia, doenças transmitidas por alimentos e prevenção, instalações e ambiente, utensílios e equipamentos, instalações sanitárias, qualidade da água, controle do lixo, de pragas e vetores, higienização dos ambientes, periodicidade e materiais utilizados, produtos para limpeza e desinfecção, manipulador de alimentos, saúde e hábitos, uniforme, EPI, preparação dos alimentos e outros.
Para o Diretor Técnico de Divisão do Escritório de Desenvolvimento Rural de Bauru, Marco Beraldo, o objetivo é informar os procedimentos gerais relativos às boas práticas na manipulação de alimentos, visando a melhoria do padrão de qualidade pela adoção de medidas de controle preventivas conhecidas como Boas Práticas e ao atendimento da legislação sanitária vigente (Resolução ANVISA 275/2002, RDC 216/2004 e CVS 05/2013).

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Comunicado

A Prefeitura Municipal de Cabrália Paulista, comunica que se encontra em fase de elaboração a Lei de Diretrizes Orçamentarias para o exercício de 2021 e que em virtude da pandemia de coronavírus a audiência para discussão da peça será realizada no modo online, no período de 16 a 24 de junho de 2020, no sitio www.cabralia.sp.gov.br - LDO - onde o morador deve se cadastrar e efetuar suas sugestões, que serão posteriormente analisadas e poderão, se viáveis, ser inseridas na LDO 2021, salientando que a Lei de Diretrizes Orçamentarias é um dos instrumentos legais de planejamento, cujo objetivo é determinar diretrizes, objetivos e metas da administração pública, fazendo o elo de ligação do PPA com a LOA.